実際にレビューや体験談を載せているブログを探してみたよ。
口コミサイトや２ｃｈ（ちゃんねる）見ても
なかなか詳しい情報がないんだよね。
包丁を研ぐ、魚を捌く、骨を抜くなど
正しい知識と技術の基本を身につけることと
大切な人に喜んでもらいたい気持ちを常に
持ち続けることで飛躍的に上達する方法っていうけど、
大丈夫なんだろうか？
調理師免許を持っている人でも
寿司に使われる魚の仕込みの仕方など
知らないことだらけでしたが、
このDVDを見ることで今では海外の
寿司シェフに教えることも出来るようになり、
DVDで紹介していたオリジナル巻きも作ることで
みんなに凄く美味しいとの評判で
店の人気メニューとして出すことが出来ました。
おがちん先生の職人の技術や指導は
的確で具体的なので分かりやすそうですね。
人によって考え方は違うかもしれないけど
これなら、私にも出来そう！？
試してみる価値はあるかもね。
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